Nezačal som ako odborník na výživu. Začal som ako človek, ktorý hľadal odpovede — a odmietol sa uspokojiť s mýtmi.
Dlhé roky som veril tomu, čo bolo populárne — nie tomu, čo bolo pravda.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
Ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur excepteur sint occaecat.
„Čím viac otázok som si kládol, tým menej mi sedeli jednoduché odpovede.“
Zlomový bod neprišiel naraz. Prišiel s každou knihou, štúdiou a s každým klientom, ktorému dovtedy nič nezabralo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.
Ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim.
„Prestal som hľadať skratky. Začal som hľadať dôkazy.“
Štúdium pokročilej výživovej vedy priamo pod Martinom MacDonaldom — svetovou legendou vo výžive.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo.
Consequat duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur excepteur sint occaecat cupidatat.
„Veda nie je o tom mať vždy pravdu. Je o tom byť ochotný zmeniť názor.“
Dnes pracujem s ľuďmi, ktorých väčšina vzdala — s chronickými diétarmi, ženami po menopauze a ľuďmi s narušeným vzťahom k jedlu.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.
Ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat.
„Najväčšiu radosť mám z ľudí, ktorí konečne prestali bojovať sami so sebou.“
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore.